Hola Saul:
En la disyuntiva que me propones. Si verdaderamente eso es así, es decir, en invierno das una en verano otra y no es porque en invierno no haces entrenos los suficientemente intensos y es por eso que no alcanzas una FC tan alta. En ese caso yo usaría en invierno la de invierno y en verano la de verano. Es un dato que se puede mover con el entrenamiento y probablemente todos los submáximos también
En cualquier caso yo nunca uso la FC máxima como referencia, me parece más interesante la del umbral anaeróbico. Una manera sencilla de tener una buena estimación, si vas a carreras largas, es buscar la FC media más alta en una hora que hayas hecho. También con análisis de variabilidad de la FC (HRV) se puede estimar bastante bien
Hola Saul,
Creo que tus estimaciones son equivocadas. Con el calor la FC sube más fácilmente a intensidades submáximas, pero tu FC max no cambia por la temperatura. Lo que ocurre que en verano llegas a la máxima y en invierno no llegas. Posiblemente por limitación muscular. De todas formas si trabajas por FC mejor estima tus zonas por FC de reservas que considera también tu FC de repsoso. Respecto a que máxima coger, la respuesta es fácil, la máxima, pues solo hay una, en tu caso el valor de verano.