Buenos días Daniel. 

En primer lugar, me gustaría aclarar que no soy nutricionista ni pretendo serlo.

Sin embargo, sí he leído bastante sobre nutrición en el deporte y ayuno intermitente. Por tanto, te voy a dar mi punto de vista como atleta interesado en la nutrición deportiva.

Por un lado, haciendo referencia al ayuno intermitente, está demostrado que ayuda a bajar de peso (siempre y cuando no te genere una ansiedad que te haga comer más cantidad cuando no estás realizando el ayuno) y a acelerar el metabolismo.

Existen diferentes tipos de ayuno intermitente. Yo por ejemplo suelo realizar el 12-12, es decir, no suelo ingerir nada hasta las 11 de la mañana ni después de las 23 de la noche. Sin embargo, quiero aclarar que al levantarme tomo una taza de café para no comenzar el día con el estómago vacío (en el ayuno intermitente el agua, el café y el té no se consideran comidas).

En segundo lugar, haciendo referencia a la compatibilidad del entrenamiento con el ayuno, yo no tengo problemas con ello. Sin embargo, por motivos laborales, solamente entreno por la mañana los fines de semana.

Los días "suaves" con el café mañanero me es suficiente. Por otro lado, los días de calidad suelo acompañar el café con una pieza de fruta, ya que, si desayuno mucho me suelo sentir pesado en el entrenamiento.

Además, debes tener en cuenta que la energía necesaria para el entrenamiento te la va a aportar la cena del día anterior.

Espero haberte ayudado, siempre desde mi experiencia personal.

Un saludo.

Gracias Jacobo.

Totalmente de acuerdo contigo, yo he practicado incluso 24 horas de ayuno con una sola ingesta al día, sin notar desfallecimiento a la hora de entrenar en periodos de baja intensidad.

• Hola Daniel! Actualmente me estoy formando en el tema de nutrición... También informándole mucho sobre el ayuno intermitente. Desde mi conocimiento decir que no hay evidencias científicas de mejora del rendimiento con esta práctica. Sin embargo, es más utilizado para reducir la inflamación y regenerar la microbiota intestinal por ejemplo. Por lo que yo te recomendaría que en caso de hacer ayuno lo consultes bien con un especialista y realmente valores el por qué, cuál es el objetivo real de hacerlo. Un saludo! 

Buenos tardes, al igual que mi compañero de arriba, ni soy nutricionista ni pretendo serlo. Practico ayuno intermitente desde unos meses atrás, gestionado por un profesional y empecé con ello, para recuperar una lesión, las conclusiones son positivas, pero soy consciente, que la clave es depende de cada persona. Creo que está bastante claro, que para deportistas profesionales no sirve, porque no utilizas las ventanas metabólicas, que son básicas. Pero si gestionas bien las ingestas y los horarios de ayunos, creo que puede ser compatible con deporte salud y muy bueno para lo que indica arriba la compañera, la inflamación intestinal. La conclusión es que si lo haces bien gestionado, individualizado y tutorizado por un profesional, puede ser una estrategia perfectamente asumible.

Un saludo