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Alimentación y nutrición
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En varios de los temas del foto habláis sobre la importancia de la alimentación. Este es un tema que me resulta complicado, todos pensamos que comemos más o menos bien, pero en realidad tenemos muchas lagunas.
Cuando intentas dar una vuelta de tuerca a tus entrenos, pongamos con 6 días de entreno y 80 kms semanales, te planteas si es necesario mejorar tu alimentación. Me surgen dos dudas:
- Nutricionista: muchos atletas de élite indican que su alimentación la lleva un nutricionista, pero cuando un atleta popular busca un asesoramiento nutricional se encuentra en muchos casos con "vendedores de sustitutivos de comida" que lo único que intentan es venderte su producto para sacar beneficio. ¿Cómo puedo diferenciar esos "vendedores" de los verdaderos nutricionista? ¿Cómo busco un buen nutricionista? ¿Algún consejo de un buen nutricionista en Madrid?
- Recuperadores muscuares: hay mil tipos y cientos de marcas. Son muchos los atletas de élite que en sus redes sociales hablan de las ventajas de estos recuperadores, promocionando (claro está) los que ellos patrocinan. ¿Es necesario tomar recuperadores musculares para un atleta popular que realiza 80 kms a la semana o sería suficiente con una buena alimentación? ¿Cuál elegir? ¿Qué cantidades? ¿Qué proporciones deberían tener? ¿A quien podría pedir asesoramiento para este tema?
Muchas gracias por la respuesta.
Un saludo.
Respondido : 03/02/2021 8:01 am
Hola Fernando,
Creo que has debido tener mala experiencia con los nutricionistas. Lo normal es que en una primera fase analicen tu dieta para ver si tomas los nutrientes necesarios tanto en cantidad como en el momento adecuado. Esto así dicho, parece fácil, pero necesita tiempo para que te acostumbres y lo vayas poniendo en práctica en tu día a día. El tema suplementos vendría en segunda fase cuando ya tengas la alimentación bien asentada, y ya veríamos si es realmente necesario.
En cuanto a la recuperación muscular, primero hay que ver lo que descansas. Ningún suplemento te va hacer recuperar mejor si sigues descansando menos de lo necesario. Luego debes tener en cuenta que no todos los deportistas tienen la misma capacidad de soportar carga. Hay quien tolera muy bien 80-100km y otros directamente no llegan o lo hacen arriesgando demasiado. Normalmente, la calidad de los corredores va ligada, entre otras cosas, a su capacidad de tolerar volumen y calidad de entrenamientos.
Y, centrándonos en recuperar, cuando se entrena mucho, un error frecuente es tomar menos hidratos de los que deberías, sobre todo no ingerir los suficientes después de entrenar. Una dieta alta en HC sería, a nivel general 10-12 gr por kg de peso. Luego a nivel muscular podrías tomar hmb (hidroximetilbutarato) pero lo importante es tomar la cantidad adecuada de proteínas que estaría entorno a 1,6-1,8 gr/kg de peso.
En cualquier caso, todo esto mejor individualizarlo y periodizarlo un nutricionista.
Respondido : 21/02/2021 5:07 pm
David Rodríguez García reaccionó
Lo ideal es que te ponga en manos de un nutricionista que también sea corredor, de esta manera te aconsejará mejor.
Respondido : 10/03/2021 4:43 pm
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@jaime_pareja muchas gracias.
Buscaré opinión de otros nutricionistas.
Apunto lo que destacas de que no hay mejor recuperador que dormir y que hay que recargar baterías con hidratos.
Gracias por los consejos.
Respondido : 19/03/2021 7:20 pm
